食卓にもう一品。菜の花レシピをご紹介2018.12.10 05:55冷たい風が吹き、冬の訪れを感じ始めるこの時期に、「食用ナバナ（菜の花）」の収穫は始まりました。菜の花は寒さに強く、これから春に向けて黄色の綺麗な花を咲かせていきます。そんな菜の花は食材としても魅力的で、火を通すことで鮮やかな緑色になり、料理に彩を添えてくれます。食感は、つぼみの部...
今年の食用なばな2018.11.07 00:10北小町ファームでは、今年も食用なばなを栽培しました。 栽培している品種は「花かざり」と「さかた８８号」です。 今年は、合計約１．６ヘクタールの栽培に挑戦しました。 北小町地区は、基盤整備事業未整備地域ですので、「小さな田んぼ」や「耕作放棄地」、「休耕田」を利用しての栽培です。また...
空豆栽培2018.02.24 07:08空豆栽培北小町ファームでは、ソラマメ栽培に取り組んでおります。ソラマメ栽培は、安房農業事務所改良普及課鴨川グループの皆さんのご指導とご協力をいただきながら、スタッフ全員で取り組んでおります。ソラマメの栽培作業は、種を播種し、苗を育て、圃場を作り、施肥を行い、畝を立て・マルチ張りを...
枝豆を栽培。2018.02.24 07:06枝豆を栽培します。北小町ファームでは、枝豆をハウスで栽培する計画で、育苗機で芽出しを行い、葉の成長をまち、定植する予定であります。枝豆という植物が大豆と別に存在する訳ではなく、大豆とは収穫時期が異なるだけで、植物としては同一であります。枝豆の最も典型的な調理法は、沸騰させた湯で豆...
獣害被害対策について2018.01.23 07:11獣害被害対策について北小町においては、イノシシ、シカ、キョン、ハクビシン、タネキ等による被害が多く発生しております。苦労して育てた、稲や野菜類が被害を受け、大変困っております。その被害を最小限に食い止めるため、一部電気柵で防いでいるところもありますが、北小町ファームでは、民間の講...
夏のトウモロコシ栽培2017.11.08 07:32 北小町ファームでは、昨年に引き続き「トウモロコシ」栽培に取り組みました。 平成２８年度は北小町ファームの再生活動により再生した耕作放棄地の圃場を中心に、約１０，０００本栽培しました。 平成２９年度は昨年栽培した圃場に加え、合計約５０アールの圃場で約２０，０００本の「トウモロコシ...