食卓にもう一品。菜の花レシピをご紹介2018.12.10 05:55冷たい風が吹き、冬の訪れを感じ始めるこの時期に、「食用ナバナ（菜の花）」の収穫は始まりました。菜の花は寒さに強く、これから春に向けて黄色の綺麗な花を咲かせていきます。そんな菜の花は食材としても魅力的で、火を通すことで鮮やかな緑色になり、料理に彩を添えてくれます。食感は、つぼみの部...
食用ナバナ「収穫はじめ」2018.12.07 07:27食用ナバナ栽培は、今年で４年目になりました。今年は、思い切って、昨年の２倍の１．６ヘクタールの農地に栽培しました。播種し、育苗し、定植した食用ナバナも、今年の天候も影響してか、すくすくと育っております。今年は、耕作放棄地を再生して、そして、休耕田も活用して栽培しました。ご近所の皆...