食卓にもう一品。菜の花レシピをご紹介2018.12.10 05:55冷たい風が吹き、冬の訪れを感じ始めるこの時期に、「食用ナバナ（菜の花）」の収穫は始まりました。菜の花は寒さに強く、これから春に向けて黄色の綺麗な花を咲かせていきます。そんな菜の花は食材としても魅力的で、火を通すことで鮮やかな緑色になり、料理に彩を添えてくれます。食感は、つぼみの部...
今年の食用なばな2018.11.07 00:10北小町ファームでは、今年も食用なばなを栽培しました。 栽培している品種は「花かざり」と「さかた８８号」です。 今年は、合計約１．６ヘクタールの栽培に挑戦しました。 北小町地区は、基盤整備事業未整備地域ですので、「小さな田んぼ」や「耕作放棄地」、「休耕田」を利用しての栽培です。また...
空豆栽培2018.02.24 07:08空豆栽培北小町ファームでは、ソラマメ栽培に取り組んでおります。ソラマメ栽培は、安房農業事務所改良普及課鴨川グループの皆さんのご指導とご協力をいただきながら、スタッフ全員で取り組んでおります。ソラマメの栽培作業は、種を播種し、苗を育て、圃場を作り、施肥を行い、畝を立て・マルチ張りを...
枝豆を栽培。2018.02.24 07:06枝豆を栽培します。北小町ファームでは、枝豆をハウスで栽培する計画で、育苗機で芽出しを行い、葉の成長をまち、定植する予定であります。枝豆という植物が大豆と別に存在する訳ではなく、大豆とは収穫時期が異なるだけで、植物としては同一であります。枝豆の最も典型的な調理法は、沸騰させた湯で豆...
獣害被害対策について2018.01.23 07:11獣害被害対策について北小町においては、イノシシ、シカ、キョン、ハクビシン、タネキ等による被害が多く発生しております。苦労して育てた、稲や野菜類が被害を受け、大変困っております。その被害を最小限に食い止めるため、一部電気柵で防いでいるところもありますが、北小町ファームでは、民間の講...
夏のトウモロコシ栽培2017.11.08 07:32 北小町ファームでは、昨年に引き続き「トウモロコシ」栽培に取り組みました。 平成２８年度は北小町ファームの再生活動により再生した耕作放棄地の圃場を中心に、約１０，０００本栽培しました。 平成２９年度は昨年栽培した圃場に加え、合計約５０アールの圃場で約２０，０００本の「トウモロコシ...
2017 ブロッコリー栽培（ちばエコ）2017.11.02 23:55北小町ファームでは、今年、初めてブロッコリー栽培にチャレンジしました。ブロッコリーには、「ビタミンＣ」の含有量も多く、ミネラルも豊富、加えて、ブロッコリーに含まれる食物繊維は腸内の動きを良くするともいわれております。また、ブロッコリーには、疲労回復、カゼの予防、ガン予防、老化防止...
2017 食用なばな栽培2017.11.02 23:33食用なばな栽培は今年で３年目になりますが、なかなか思うようには、栽培できません。北小町の圃場は、重粘土質でもあり、加えて圃場整備がされていないため、排水対策が厳しく、結果として、湿田状態のままの栽培でありますので苦労は絶えません。しかし、安房農業事務所鴨川グループの皆さんの熱心な...
北小町ファームの生産計画2017.10.28 05:54北小町ファームでは、北小町ファーム理事所有の農地のほか、再生した耕作放棄地、北小町区内からの農地集積のお申し出をいただき、その農地を利活用し、「お米」、「野菜類」「果樹」の栽培・生産を行っています。北小町の土壌は重粘土質なので、野菜栽培も一筋縄ではいきません。「たい肥」や「緑肥」...
米づくり100選の、北小町。2017.09.28 02:51北小町は、明治天皇ご即位の儀に献上した新穀をつくったという、由緒正しき稲作の歴史があるところです。だから、稲作は、大事。今年も新米がとれました。
これからのシーズンは・・・2017.09.23 02:40北小町ファームでは、この秋はブロッコリーを生産します！青い若葉がどんどん大きくなり、数か月後には元気な濃い緑のブロッコリーが、畑にたくさん現れることを考えると、今からとても楽しみです！ブロッコリーはビタミン、栄養がとても豊富です。美味しいブロッコリーができますように♪